צילום: ראובן קסטרו
לאה קפלן
לא צריך לראות טלויזיה ולא צריך לעקוב אחרי תוכניות ריאליטי כדי להתרשם מדמותה של ג'קי אזולאי. מדובר באישה דתית צעירה, שהגיעה לשלב הגמר בתוכנית "מאסטר שף" בערוץ 2, תוכנית פופולרית במיוחד שהיא למעשה תחרות בין בשלנים ביתיים ואנונימיים (כמונו וכמוכם, אם אתם אוהבים לבשל) שמתחרים ביניהם מול המצלמות על הכנת מתכונים מוזרים, חדשניים ויצירתיים, עד שבפרק האחרון נבחר מתוך שלישיית המועמדים הסופיים והטובים ביותר – השף המנצח, הלוא הוא "מאסטר שף". מה שמיוחד בג'קי, הוא לא רק אופייה התוסס ומלא שמחת החיים, שכבש את המסך ואת לב הצופים, ולא רק יכולת הבישול שלה. אלא גם העובדה שהיא למעשה המתמודדת הדתית הראשונה שהגיעה לשלב הגמר בתוכנית המדוברת.
אין לה רגע דל
ג'קי הגיעה למקום השלישי לאחר שהתחרות ניפתה עשרות ומאות מועמדים לפניה. מאז סיום התוכנית בטלויזיה, ולאחר שדמותה של ג'קי הבשלנית השיגה לה פרסום רב בכלי התקשורת, היא עסוקה עד מעל הראש. למרות זאת היא שמחה להתפנות כדי לשוחח עם עיתון "אותיות", לגלות לכם כמה מהחוויות שבהשתתפות בתוכנית טלויזיה ואפילו לחוות דעתה על המתכונים שעלו לגמר בתחרות שלנו, “משפחת שף". אז רציתם גם שופט מומחה? קיבלתם.
לבשל בטלויזיה
ג'קי נשואה לישראל ואם לשני בנים: אוֹרִי-אליהו ואִיתַי. היא השניה מבין 14 אחים ואחיות ומאז שהיא קטנה היא "שורצת" במטבח, אחראית על הצד הקולינרי של המשפחה הרחבה.
- איך הגעת לתוכנית "מאסטר שף"?
"יש לנו טלוויזיה בבית וצפיתי בעונות הקודמות של התוכנית ובמשימות השונות שהמתמודדים התבקשו לבצע. מכיוון שאני יודעת ואוהבת לבשל, הרגשתי שאני רוצה להיות שם. בסוף העונה השניה אזרתי אומץ ונרשמתי לתחרות. הזמינו אותי לאודישן אחד ועוד אחד – עד שהתקבלתי".
"השופטים לא באמת סנובים"
אנשים שמכירים את התוכנית וגם צופים בה, מציינים כי רביעיית השופטים אשר מבקרים את המתמודדים מורכבת בחלקה משפים שהם אולי מומחים בבישול אבל ממש ביקורתיים ולא נחמדים כשזה מגיע לחוות דעה על מתכונים של אנשים אחרים. הם מבקרים בחריפות חלק מהמתכונים, ולפעמים נוקטים בשפה שעשויה להיראות מעליבה מאוד לצופה מהצד, גם אם הוא לא מבין כלל בבישול.
- האם השופטים בתחרות באמת כאלה שחצנים?
"ממש לא", אומרת ג'קי מיד. "הם מקסימים ואין עליהם. במיוחד אייל שני. כל אחד מהשופטים הוא אישיות בפני עצמה. השופטים מקצועיים, מומחים בבישול ויודעים היטב על מה הם מדברים. כל השופטים חמודים. באמת איכפת להם שהמתכון שאנו מבשלים ייצא טוב וטעים. לפעמים הם ראו שעשינו טעות, אבל לא יכלו להעיר – כי זה אסור. הם רצו שנצליח בתחרות. אני, אישית, למדתי המון מהשופטים ומהביקורת שנתנו לי על המנה שהכנתי וגם מן הביקורת שנתנו על המנות האחרות של חבריי לתחרות".
- היו לך יחסי חברות עם שאר המתמודדים?
"לא פשוט לשמור על קשר עם 13 מתמודדים אבל יש לנו קבוצה ב"וואטסאפ". יש לי קשר טוב ממש עם ויקי ושלי מהתוכנית. אל תשכחו ש"מאסטר שף" היא תוכנית של אוכל – אין בה אינטריגות. יש, כמובן, רצון, להצליח אבל אין אווירה של תחרות קשה".
נקודה כשרה
חשוב לציין שאחת הבעיות הבולטות בתוכנית “מאסטר שף” היא העובדה ששאר המתמודדים, אשר אינם מקפידים על כשרות, נוטים לפעמים בפינת הבישול שלהם לערבב בשר בחלב. ג'קי, בעמדת הבישול שלה, וגם אלינור המתמודדת הדתית הנוספת בתחרות, הקפידו מאוד להשתמש בכלים מוכשרים ולבשל את חומרי הגלם הטריים כפי שהן מבשלות בביתם: תוך הקפדה על כל כללי הכשרות. עם זאת, זה לא נעים לבשל כך כשמסביבך לא כולם מקפידים על עניין זה.
- איך זה לראות מתמודדים מבשלים אוכל לא-כשר?
"ברור שזה היה לא קל. אבל ידעתי למה אני נכנסת. ידעתי מראש שאצטרך להתמודד עם נושא הכשרות. התווכחתי עם המתמודדים, אבל בשלב מסויים השלמתי עם זה. הבנתי שצריך להתפלל על עם ישראל ולא לשפוט אותו. כל כלי שהשתמשתי בתחרות – ממזלג ועד סיר, הכשרתי. כל כלי שעבר מתחת ידיי – עבר מעין הגעלה".
רק מבשלים, לא טועמים
קינוחים מעוררי תיאבון, כדורי שוקולד ענקיים ומתכונים רבים נוספים – נראים טעימים להפליא על המסך, והם בוודאי מגרים שבעתיים כשמכינים אותם בפועל. המתמודדים בתחרות קיבלו כל מיני משימות להכין מתכונים שונים, ובסיום כל משימה הגישו לשופטים את המנה הגמורה, מעוררת התיאבון.
- האם מותר למתמודדים לאכול את המנה שהם הכינו?
"המתמודדים טועמים מן המנה של עצמם תוך כדי ההכנה. אסור למתמודד לטעום מן המנה של חבריו. רק השופטים טועמים את המנות. אם נשאר משהו מהמנה לאחר הטעימות של השופטים, אז אנחנו "מתפרעים" עליה וזוללים אותה עד תום. אנחנו רעבים והאכילה היא דרך להתפרק מן הלחץ הרב שהמתמודדים מצויים בו. כשהביקורת על המנה לא טובה – אז לא נעים לאכול ממנה. אז פשוט אוכלים בסתר".
"פתאום כולם מכירים אותי"
בקהילה של היישוב אלעד רבים מכירים את ג'קי כמובן. אבל כעת היא הפכה בבת אחת ל"דמות ציבורית", שהתקשורת רודפת אחריה והיא מופיעה בטלוויזיה ובעיתונות לרוב. וכל זה קרה משום שבישלה בטלויזיה. מלכתחילה זה היה לה מוזר.
- איך באמת ההרגשה, להיות מלפני עדשת מצלמת הטלוויזיה? לבשל מול עיני הצופים?
"ביום – יומיים הראשונים של הצילומים הייתי צריכה להתרגל לעובדה שכל תנועה שלי מונצחת. לאט לאט התרגלתי. כשיש משימות ומנות להכין בלחץ של זמן, אז שוכחים מהמצלמות ומתרכזים רק בהכנת המנה"
- איך ההרגשה להיות מפורסמת פתאום?
"אני אותה ג'קי. אותה אשה שהייתי לפני "מאסטר שף". מזהים אותי ברחוב בגלל ההשתתפות בתוכנית ולא בגלל שנהייתי פתאום כוכבת. נחמד שאנשים מרעיפים עליי אהבה ברחוב".
ממשיכה לבשל
בביתה הפרטי ג'קי מבשלת כל הזמן בלי הפסקה. הבית שלה סובב סביב האוכל. אם יש לה היא אורחים היא לא חושבת אם הבית נקי אלא שואלת את עצמה: מה יאכלו האורחים? לא בטוח שהיא תגיש להם כבש עם קוסקוס או רביולי תפוחים שהכינה באודישן, אבל בטוח שהם לא יישארו רעבים.
ילדיה אוהבים, כמובן, שניצל וצ'יפס ובעלה מעדיף מאכלים מושקעים. היא עושה עליו כל מיני ניסיונות.בינתיים בהצלחה.
אם חברה של ג'קי חוגגת יום הולדת, היא מביאה לה מתנה שהיא קונה כמו כולם בחנות. היא לא מפתיעה אותה בארוחת גורמה מעשה ידיה. "גם לי מגיע, לפעמים, חופש מן המטבח", היא מתנצלת בחיוך.
- מהן תוכניותייך לעתיד?
"כרגע אני נהנית מן התקופה. אני משתתפת בתוכנית טלוויזיה בערוץ 24 במסגרתה אני מחלקת לצופים "טיפים" בבישול וגם כל מיני מתכונים".
ומילה חמה מג'קי לילדי אותיות:
"קודם כל שתהיו בריאים ותאכלו טוב. אל תשאלו את אמא: "מה הכנת לנו?" תשאלו אותה: איך היא הכינה? אם אמא מגרשת אתכם מן המטבח, תדחפו את עצמכם בכל זאת פנימה ותראו מה היא עושה שם. תלמדו ממנה. זה יעזור לכם בעתיד. במטבח לומדים ע"י ניסוי וטעייה. תעזו לבשל ובסוף תלמדו ותצליחו!".
מתכוני הגמר של משפחת שף – דבר המאסטר שפית ג'קי:
- 1. משפחת כורם – פטריות ממולאות: זה נשמע טעים. אמנם מדובר בעבודה לא קלה אבל התוצאה שווה. הייתי מוסיפה גם גבינה שיהיה מעניין.
- 2. משפחת רבקין – לחמניות גבינה: אחלה רעיון שמהווה מתכון בפני עצמו: מורחים קצת שמן זית על הלחמניה ויש לכם ארוחה."
- 3. משפחות יפרח – פיצה: "ילדים חולים על פיצה. אם אין בצק, תחצו פיתה לשני חצאים ושימו עליה את הרוטב".
- 4. משפחת מושקוביץ – פוקצ'ה: "אני מאוד אוהבת פוקצ'ה. על הבצק אפשר לזרוק הכל: ירק, גבינה ועוד. זה יוצא טעים".
- 5. משפחת ברק – מרק: "מרק הוא תבשיל כיפי במיוחד בחורף, כשאין כוח להכין משהו מושקע. מרק טוב מחמם את הלב".
*